小海老のカルピオーネ
小海老のカルピオーネ 900円

フリットした小海老を、スパイスが香る甘酸っぱいヴィネガーに漬け込みました。さっぱりといただける一品です。

鶏の香草パン粉焼き
鶏の香草のパン粉焼き 1200円

マスタードと数種のハーブが入ったパン粉をのせてオーブンで焼き上げました。レモンを搾ってお召し上がり下さい。

8月ビール

 

8月のビール

アンカー社 サマービール(アメリカ)

アンカー社の夏季限定ビール。エールイーストによる伝統的な上面発酵で、1984年夏より醸造されています。小麦麦芽を使用し、クリーンな風味が香り立つ爽快なビール。

シエラネバダ ペールエール(アメリカ)

1980年アメリカクラフトビールの革命とも言われた同社のフラッグシップアイテムです。最高級カスケードホップを贅沢に用い、複雑でなおかつ香り高く、スパイシーな苦味も心地よいアメリカンペールエールです。

なお上記ビールの在庫がなくなり次第別のビールが登場します。